Корзина
Нет отзывов, добавить
Хлористый кальций в производстве сыров

Хлористый кальций в производстве сыров

Хлористый кальций в производстве сыров

03.09.17

  

 Несмотря на санкции, которые в недавнем времени были введены в отношении сыров импортного производства, зарубежная сырная продукция пользуется таким же спросом у российских потребителей, как и раньше. И причиной тому служит вкус европейского сыра.

 Начнем с того, что и наши и зарубежные производители в процессе приготовления сыров используют хлористый кальций. Это вещество помогает компенсировать уровень содержания кальция в продукте, который был утрачен в процессе пастеризации. Вещество отлично растворяется в воде и наделено способностью поглощения воды из воздуха, таким образом превращаясь в водный раствор. Именно оно является той самой пищевой добавкой, которая применяется как консервант при пастеризации молока и изготовлении сыра. Оно улучшает свертываемость молока, что позволяет получить качественный сырный сгусток.

  

 Причина того, что отечественные сыры не имеют такого же прекрасного вкуса, как импортные аналоги, заключается в том, что наши заводы используют отечественный хлористый кальций, по многим показателям отличающийся от европейского, и далеко не в лучшую сторону. Европейские заводы применяют добавку, произведенную в Европе. Чтобы наши российские заводы могли изготавливать и предлагать покупателям по-настоящему вкусный продукт, мы предлагаем пищевой хлористый кальций финского производства. Используя его, вы сможете добиться еще более прекрасного вкуса своего продукта, и таким образом выйдете на новый производственный уровень. Представленное сырье применяется не только в изготовлении сыров, но и при приготовлении солений для придания им большей жесткости и приятного хруста. Эта добавка полезна для организма людей, она укрепляет костные ткани и предотвращает возникновение различных болезней.

 Прямое сотрудничество с поставщиком дает нам возможность устанавливать выгодные цены на товары и осуществлять быструю доставку.

 Для получения более подробной информации о товаре свяжитесь с нашими специалистами по телефону.

                  

 

+7 (981) 178-70-91