Калий цитрат 1-водный пищевой фасовка 25кг
Синонимы: Калий цитрат, 1-водный , цитрат калия
Мы предлагаем Калий лимоннокислый, калий цитрат по выгодным ценам с доставкой по всей России.
Химическая формула:K3C6H5O7*H2O
Международное название:POTASSIUM CITRATE
CAS No:866-84-2 (Anhydrous) 6100-05-6 (Monohydrate)
Квалификация:Имп. Пищ, ГОСТ 5538-78
Внешний вид:белый кристаллический порошок
Гарантийный срок хранения:2 года
Условия хранения:в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Калий лимоннокислый K3C6H5O7*H2O или калий цитрат 1-водный — белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде, расплывающийся на воздухе, с солоноватым вкусом.
Получение
Калий цитрат, Калий лимоннокислый получают из лимонной кислоты путем ее взаимодействия с эквивалентным количеством едкого кали.
Применение
Пищевая добавка «Калий лимоннокислый трехзамещенный 1-водный» (калий цитрат) предназначена для использования в
• кондитерской,
• консервной,
• хлебобулочной,
• молочной и других отраслях пищевой промышленности .
Калий цитрат (Калий лимоннокислый) используется в качестве регулятора кислотности, стабилизатора, эмульгатора и ретардатора, например, в мармеладе, желе, плавленых сырах, йогуртах, детском питании, джемах, вареньях, желе на пектине, десертах, хлебобулочных, кондитерских изделиях и т.д. в количестве до 10 г/кг; в качестве синергиста антиоксидантов в соках, маргаринах, растительных маслах и др.
В нашей компании Вы можете приобрести различные промышленные материалы и химические средства, необходимые для функционирования предприятий малого и крупного масштаба. Свяжитесь с нашими специалистами, что бы получить полную консультацию по Вашему вопросу.Так же на нашем сайте предоставлен широкий выбор технической химии, автоаксессуаров, красок, канистр и тары, автохимии, атвтокосметики и лакокрасочных продуктов.Свяжитесь с нашими специалистами и вы получите качественную консультацию по интересующему вас вопросу.
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Растворимость в других органических соединениях | нерастворим |
| Содержание сульфатов, не более | 0.00015 |
| Растворимость в спиртах | средняя |
| Растворимость в воде | хорошая |
| Основное вещество, не менее | 99,0-101,0% (по факт.99,9%) |
| Молекулярный вес | 324.41 |
| Содержание мышьяка, не более | 0 |
| Содержание тяжелых металлов (Pb), не более | 1e-05 |
| Содержание оксалатов, не более | 0.0003 |
| Содержание хлоридов, не более | 5e-05 |
- Цена: 411 руб./кг